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冷蔵庫に常備したいポリポリおつまみ!柚子大根 レシピ・作り方
冷蔵庫に常備したいポリポリおつまみ!柚子大根 レシピ・作り方
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材料(4.5人分) 大根 400gくらい 柚子の皮 ゆず1/4面くらい 塩 小1 米酢 大2.5 ゆずの果汁 大1 砂糖 小2
作り方 [1] 大根を一口サイズにきる。 [2] ゆずの皮を細切りにする。 [3] ジップロックに全ての材料をいれてもみこみ、冷蔵庫にイン。 [4] 冷蔵庫をあけるときに揉みこんだり、位置を変えたりして味を均等に染み込ませる。 [5] 1日寝かせて完成です! きっかけ 大根と柚がたくさんあったので!
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