こんにちは。
きのうは牛肉巻きおにぎりでワンプレート晩ごはん🥢
🌱献立
*牛肉巻きおにぎり
*かぼちゃの鶏そぼろ煮
*れんこんのきんぴら
*さごし(鰆)の塩焼き
*オレンジ白菜と竹輪のコールスロー
*ミニトマト レタス
*柿
*根菜のお味噌汁(大根、人参、たまねぎ、里芋、揚げ)
娘が作った肉巻きおにぎりは、ごはんにチーズを混ぜて豚肉で包んでいました。これは牛肉でチーズ無し。
かたく握ったおにぎりを牛肉で包み、フライパンで焼いて照り焼きにしました。 冷めても美味しいです😊
脂身の少ない薄切りのもも肉で作るのがおすすめ➰
さごしは前に使った残りで、塩をふってグリル焼き。
白菜でコールスロー。
白菜は塩少々し、しばらく置いて水けを絞り竹輪と混ぜます。酢、マヨネーズ、砂糖、サラダ油、塩こしょうで。
お味噌汁の根菜はごま油で炒めてます。
(╹◡╹)♡
材料 (8個分)
牛薄切り肉(もも)
4枚(約200g)
ごはん
適量
塩
少々
サラダ油
金ごま
少々
A(混ぜておく)
醤油
大さじ2
酒・みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
ごはんに塩少々を混ぜる。
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おにぎりを8個作る。(1個あたり45~50g)
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肉1枚を半分の長さに切り、1個ずつおにぎりを包む。(ごはんを隠すように)
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残りも同様に作る。
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フライパンに油をひいて熱し、2)の巻き終わりを下に並べる。
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焼けたら転がしながら全体を焼く。(焦がさないように)
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Aをまわし入れてからめる。
-
器に盛り、ごまをふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。