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牛肉巻きおにぎり・プレート
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牛肉巻きおにぎり・プレート

こんにちは。 きのうは牛肉巻きおにぎりでワンプレート晩ごはん🥢 🌱献立 *牛肉巻きおにぎり *かぼちゃの鶏そぼろ煮 *れんこんのきんぴら *さごし(鰆)の塩焼き *オレンジ白菜と竹輪のコールスロー *ミニトマト レタス *柿 *根菜のお味噌汁(大根、人参、たまねぎ、里芋、揚げ) 娘が作った肉巻きおにぎりは、ごはんにチーズを混ぜて豚肉で包んでいました。これは牛肉でチーズ無し。 かたく握ったおにぎりを牛肉で包み、フライパンで焼いて照り焼きにしました。 冷めても美味しいです😊 脂身の少ない薄切りのもも肉で作るのがおすすめ➰ さごしは前に使った残りで、塩をふってグリル焼き。 白菜でコールスロー。 白菜は塩少々し、しばらく置いて水けを絞り竹輪と混ぜます。酢、マヨネーズ、砂糖、サラダ油、塩こしょうで。 お味噌汁の根菜はごま油で炒めてます。 (╹◡╹)♡

材料 (8個分)

  • 牛薄切り肉(もも)
    4枚(約200g)
  • ごはん
    適量
  • 少々
  • サラダ油
  • 金ごま
    少々
  • A(混ぜておく)
  • 醤油
    大さじ2
  • 酒・みりん
    各大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごはんに塩少々を混ぜる。
  • おにぎりを8個作る。(1個あたり45~50g)
  • 肉1枚を半分の長さに切り、1個ずつおにぎりを包む。(ごはんを隠すように)
  • 残りも同様に作る。
  • フライパンに油をひいて熱し、2)の巻き終わりを下に並べる。
  • 焼けたら転がしながら全体を焼く。(焦がさないように)
  • Aをまわし入れてからめる。
  • 器に盛り、ごまをふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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