シェラどんぶりで作るボリューミー牛丼レシピ
道具
シェラどんぶり（大きめのシェラカップでも可能）
アルミホイル
牛こま切れ肉
100g
玉ねぎ
1/4個
米（無洗米）
1合
水
150cc
紅しょうが
お好み
小ねぎ
お好み
★しょうゆ
45cc
★砂糖
大さじ2
★おろしにんにく
15g
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玉ねぎは5mm幅にスライスし、万能ねぎはみじん切りにする。お米は水に15分ほど浸けておく。
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シェラどんぶりに米、水、Aを入れ、混ぜ合わせる。
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玉ねぎを散らしながら入れ、その上に牛こま切れ肉を敷き詰める。
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アルミホイルで蓋をする。このとき、吹きこぼれをしないように蒸気の逃げ道を作っておく。中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして約15分炊く。
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火から外して約15分蒸らす。
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アルミホイルを取り、小ねぎを散らして、お好みで紅しょうがを盛り付けたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
シェラカップ炊飯は火加減の調整が重要。風が強い場所などで作ると、火があたっていない状態になっていることもあるので、風防を作ってしっかりとどんぶりに火があたるように注意しましょう。無事に炊き込めていたら、よく混ぜてお召し上がりください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
