材料（2人分）
ご飯 どんぶり2杯分
豚バラ肉スライス 約150g～200g程
かどや 純正ごま油 濃口 大さじ1
塩コショウ 少々
キャベツ 4枚
ニラ 1/4束
☆ニンニクチューブ 2cm
☆味噌 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆豆板醤(またはコチュジャン) 小さじ0.5～(コチュジャンは小さじ1～)
温泉たまご(あれば) 1個
ピリ辛の甘辛味噌が食欲そそる♬サッと簡単に作れて凄く美味しいので試してみて♪
作り方
[1] 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは4cmくらいの色紙切り。ニラはキャベツと同じくらいの長さに切りそろえる。
[2] ☆印の調味料を合わせておく。
[3] 熱したフライパンにごま油大さじを入れ、豚肉を炒めて塩コショウをふる。
[4] ③にキャベツを入れて炒め、ある程度火が通ったらニラ、☆印の調味料を入れて全体に絡めるように炒める。
[5] 器に温かいご飯を入れ、その上にたっぷりと乗せます。炒めた時、汁が出ますが、美味しいので具材と一緒にかけて下さいね。
[6] 最後に温泉たまごを乗せれば出来上がり☆温泉たまごは味がまろやかになるのでおすすめです♡勿論、無しでも美味しいですよ♪
■コツ・ポイント
強火で炒めて下さいね。キャベツ、ニラが揃っていなくても、もやし、玉ねぎ、白ネギ等でも美味しいです。冷蔵庫にあるお野菜で試してみて下さい。
■このレシピの生い立ち
ひとつのお料理で野菜や肉類、穀類などの栄養素のバランスが良いお料理が好きで、冷蔵庫にある材料で簡単に作れないか…とやってみたら凄く美味しかったので♪
