やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース

おはようございます🥳 厚揚げ豆腐は、たんぱく質、カルシウム、鉄分が豊富なので積極的に摂りたい食品のひとつですね。 そしてお財布にもやさしく、 かさ増し料理にも使う事ができるのも嬉しいところ。 今日は厚揚げ豆腐をカリッと焼いて、 そこへ旨味がたっぷり詰まった中華風のにらダレを、たっぷりかけるレシピをご紹介させて下さいね。 厚揚げ豆腐はじっくり表面を焼くと、カリッとして香ばしくなりますので、じっくり焼いて下さいね。 そして厚揚げ豆腐を焼いている間に、にらダレを作ります。 にらダレも調味料を混ぜ合わせて、細かく切ったにらを混ぜ合わせるだけ。 とても簡単に作れますので、どうぞお試し下さいね。 【やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース】 🍀材料・2人分🍀 ・厚揚げ豆腐 2枚(約250g) ・サラダ油 小さじ1 ・にら 3本 ★砂糖・生姜(すりおろし) 各小さじ1 ★ごま油・酢・醤油 各大さじ1 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①にらは細かく切る。★を混ぜ合わせにらを加える。 厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。 ③厚揚げ豆腐を器に盛り付け、★をかける。 🍀コツ・ポイント🍀 ・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまで、じっくり焼くと香ばしくなります。 ・にらダレは、食べる直前にかけて下さいね。