材料
リンゴ
1/4個
玉ねぎ
1/8個
おろしにんにく
1かけ分
おろし生姜
小さじ1
醤油
大さじ4~5
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ1
はちみつ
小さじ1
すりごま
大さじ1
いりごま
小さじ1
ゴマ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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りんご・玉ねぎ・にんにく・生姜は全てすりおろす。材料全て混ぜ合わせればデキアガリ。少し寝かすとより馴染みます。
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ラム肉をこのタレで漬けこみ焼いてジンギスカン風に。
投稿者からのコメント
焼き肉、ジンギスカンに!漬けダレとしても付けダレとしても万能です。少し時間をおいて馴染んだ頃がおいしい♪
■コツ・ポイント
市販のもののようなとろみはないですが、完全無添加(笑) 甘さ控えめがお好みなら蜂蜜の量で加減して下さい。 お好みでコチュジャンなどで辛みを足しても◎
■このレシピの生い立ち
小さいころから食べてた味です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。