ウチの定番・林檎たっぷりお肉のタレ。

材料 リンゴ 1/4個 玉ねぎ 1/8個 おろしにんにく 1かけ分 おろし生姜 小さじ1 醤油 大さじ4~5 みりん 大さじ2 日本酒 大さじ1 はちみつ 小さじ1 すりごま 大さじ1 いりごま 小さじ1 ゴマ油 大さじ1
焼き肉、ジンギスカンに!漬けダレとしても付けダレとしても万能です。少し時間をおいて馴染んだ頃がおいしい♪ 作り方 [1] りんご・玉ねぎ・にんにく・生姜は全てすりおろす。材料全て混ぜ合わせればデキアガリ。少し寝かすとより馴染みます。 [2] ラム肉をこのタレで漬けこみ焼いてジンギスカン風に。 ■コツ・ポイント 市販のもののようなとろみはないですが、完全無添加(笑) 甘さ控えめがお好みなら蜂蜜の量で加減して下さい。 お好みでコチュジャンなどで辛みを足しても◎ ■このレシピの生い立ち 小さいころから食べてた味です。