ルー不要！簡単！時短！なすチキンのトマトカレー
玉ねぎはレンジ加熱🧅✨
ルー無しで、時短で出来ちゃうのに、まるで、手の込んだ本格的なカレーです🍛✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
（調理時間：25分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:600g
(A)塩・胡椒・酒:少々
(A)カレー粉:大さじ1.5
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各大さじ1
玉ねぎ:正味約350g (2Lサイズ1個 Lサイズ1個と1/3個 Mサイズ2個位)
なす:正味350g (3〜4個)
(B)カットトマト缶:1缶(400g)
(B)顆粒コンソメ・はちみつ:各大さじ2
(B)ウスターソース・オイスターソース:各大さじ2
ご飯:人数分
バター:大さじ2
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、【A】を揉み込んでおく。
玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
なす→2〜3cmの輪切りにして水にさらす。
【1】耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱する。(出てきた水分も使うのでザルにあげません。)
【2】フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。
【3】鶏肉に火が通ってきたら、1の玉ねぎとなすを加えて炒める。
【4】全体に油がまわったら、【B】を入れ、蓋はしないで中火で煮る。
なすに火が通ったら、味をみて足りない場合は塩胡椒で調えたら出来上がり！
ご飯にかけてお召し上がりください💁♀️🍛
Point!
☆テフロン加工のフライパンや中華鍋の場合はフライパンの中で【Ａ】を揉み込みんでからバターを入れて火をつけ炒めてもOK🙆♀️
洗い物も減りますし、ポリ袋についた調味料がもったいないという事無く作れます👍
☆カレー粉の量はお好みで増減してください😊
☆ホールトマト缶の場合は潰して加えます🥫
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394435
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