鶏肉とじゃがいものレモンクリーム煮
🍋レモン丸ごと一個入れるクリーム煮。
レモンとクリームの相性は最高です。
そこに少し生姜の香りをプラスして爽やかな味にしました。
レモン1個入れて酸っぱくない！？大丈夫？と思うかもしれませんが、大丈夫です。
生クリームとちょっとのお砂糖で程よい酸味になり、さらに煮込むのでまろやかになります。
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【材料】
鶏もも肉 1枚
塩 ふたつまみ
油 大さじ1
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
レモン 1個
A 水 150ml
A 生クリーム 200ml
A コンソメ 小さじ1〜2
A 生姜チューブ 小さじ1
A 砂糖 小さじ2
パセリ 適量
塩 適量
【作り方】
❶塩を振り鶏肉を焼く
❷鶏肉が焼けたらスライスした玉ねぎと一口大のじゃがいもを炒める
❸ 調味料A（水 150ml、生クリーム 200ml、コンソメ 小さじ1〜2、生姜チューブ 小さじ1、砂糖 小さじ2）を入れて、その上にスライスしたレモンを並べる。
沸騰したら火を弱め、蓋をして弱火で15分煮込む。
❹ 煮込み終わったら、味を見て塩で調整する。
パセリを切って入れる
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