金目鯛の煮付け

きんめだい(切り身)やねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 193kcal ・たんぱく質 20.1g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 20g ■材料(4人分) ・きんめだい(切り身) 4切れ(400g) ・ねぎ・正味 80g [A]水 1・1/4カップ [A]酒 大さじ5 [A]しょうゆ 大さじ5 ・「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2・1/2(37.5g) ・「ほんだし」 小さじ1
■つくり方 (1)ねぎは4cm長さに切る。 (2)鍋にA、「パルスイート」、「ほんだし」を入れて火にかけて煮立ったら、きんめだい、(1)のねぎを加える。クッキングシートで落としぶたをして、火が通るまで中火で焦がさないように煮る。 (3)器に(2)のきんめだいを盛り、(2)のねぎを添えて(2)の煮汁をかける。 *本レシピの糖質は、1人分あたり4.7gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。