きらきらトマトの林檎甘酒ムース.｡.:*･ﾟレシピ・作り方

きらきらトマトの林檎甘酒ムース.｡.:*･ﾟレシピ・作り方

太陽と月

材料（2～3人分）

酒粕

30g
牛乳

120ccくらい
林檎

50g
アガー

小匙2
砂糖

小匙1
ドライトマト

2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

酒粕をちぎってカップに入れ、ひたひた程度の牛乳を加えてレンジで30秒ほど加熱します。（あとでミキサーするので省略可ですが、過熱しておいた方が滑らかに混ざります）
林檎の芯を切り落とし適当な大きさにカットします。ドライトマト以外の材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
鍋に移し飲み頃温度くらいに加熱します。細かくカットしたドライトマトの半量を加えて混ぜ、型に流します。残り半量のドライトマトを上から散らします。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。
柔らかムースにドライトマトの甘さとクニョっとした食感がいい仕事してくれました♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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