きらきらトマトの林檎甘酒ムース.。.:*・゚ レシピ・作り方

材料(2~3人分) 酒粕 30g 牛乳 120ccくらい 林檎 50g アガー 小匙2 砂糖 小匙1 ドライトマト 2個
作り方 [1] 酒粕をちぎってカップに入れ、ひたひた程度の牛乳を加えてレンジで30秒ほど加熱します。(あとでミキサーするので省略可ですが、過熱しておいた方が滑らかに混ざります) [2] 林檎の芯を切り落とし適当な大きさにカットします。ドライトマト以外の材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。 [3] 鍋に移し飲み頃温度くらいに加熱します。細かくカットしたドライトマトの半量を加えて混ぜ、型に流します。残り半量のドライトマトを上から散らします。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。 [4] 柔らかムースにドライトマトの甘さとクニョっとした食感がいい仕事してくれました♪ きっかけ ある材料で作りました。