鶏&帆立のWだし!かんたん茶碗蒸し

「鍋キューブ」で作れば味付けかんたん☆鶏&帆立のうま味で料亭のような味わい♪ ■調理時間 40分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 71kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 1g ■材料(3個分) ・卵 2個 ・かに風味かまぼこ 2本 ・しめじ 1/4パック ・みつば 2本 [A]水 1・1/2カップ [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 1個
■つくり方 (1)しめじは小房に分ける。鍋にA、しめじを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、しめじを取り出し、火から下ろして冷ます。 (2)かに風味かまぼこはこまかく裂き、みつばは2cm長さに切る。 (3)ボウルに卵を割りほぐし、(1)と合わせてこまかい目のザルでこす。 (4)器に(1)のしめじ、(2)のかに風味かまぼこ・みつばを等分に入れ、(3)を静かに注ぎ、フタをする。(フタがなければアルミホイルをかぶせる。) (5)鍋に器の高さ1/3くらいになるように水を入れて火にかけ、沸騰したら、(4)を入れてフタをし、弱火で10分蒸す。火を止めて10分ほど蒸らす。