フルーツ クラッシュゼリー レシピ・作り方

材料(5~6人分) 粉ゼラチン 10g ゼラチンをふやかすための水 100ml 砂糖 50g お湯 (80℃以上) 200ml 缶詰の汁 200ml レモン汁 大さじ1~2 ミックスフルーツ缶 大1缶
作り方 [1] 粉ゼラチンはふやかすための水(100ml)に振り入れて、ひと混ぜし、ふやかしておく。 [2] フルーツミックス缶はフルーツと缶汁に分け、フルーツを適当な大きさに切りそろえる。 [3] 耐熱ボウルに お湯と砂糖を入れて溶かし、①のゼラチンをほぐして加え混ぜる。ゼラチンが完全に溶けたら、缶汁とレモン汁を加えて、泡立てないように静かに混ぜる。 [4] 器にフルーツを入れ、③のゼラチン液を静かに流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。 [5] 完全にゼリーが固まったら、食べる直前に上部の一部分だけ、スプーンなどでくずしクラッシュ状にする。 きっかけ 娘がゼリーを食べたいと言ったので作りました。 おいしくなるコツ フルーツミックス缶以外に みかん缶でも美味しく作れます。お好みのフルーツ缶でお試しください。