こんばんは〜ᴳᵒᵒᵈ ᴱᘁᵋᐢⁱᐢᵍ ★⋆2022.10.17
今夜の一品 #ビーフシチュー
@oishi2021 さんの10月の定期便の中の
国産 黒毛牛 スネ肉を使って
ビーフシチューを作りました。
スネ肉は煮込むほどに柔らかくなりますよね。
電気圧力鍋を使ってお手軽に。
スネ肉は塩こしょうをして薄力粉をまぶして
先にフライパンで炒めて焼き色をつけています。
肉汁の出たフライパンに赤ワインと水を足して
煮出したものを材料と一緒にイン。
加圧時間20分で。
ハインツのデミグラスソース缶の特選を
使うことが多いんだけど買い忘れて
いちばん近いスーパーに行ったら置いてなかったの😆
今回はふつうのタイプを使ったけど
それでも充分に美味しくできました。
セロリも入れて大好きなマッシュルームはたっぷりと。
ほんとうはサワークリームをトッピングするのが好きなの。
それも買い忘れたのでマッシュポテト乗せておきました😂
Wじゃがいも🥔🤣
スネ肉はコラーゲンたっぷり。
明日は赤ちゃん肌になってるはず🤗🔨
肉屋 大石さんの定期便はほんとうに魅力的✨✨✨
今月も牛、豚、鶏、黒豚ボンレスハムも入って
合計3.0キロ🍖
冷凍で送られてくるから必要な時に必要なものを
解凍して使えるのでとっても便利。
そしてなんと言ってどのお肉も美味しいです。
盛り付けた素敵な器は @viviceramika さん♡
この後どうでもいいような盛り付け動画
久しぶりにリール投稿してみようかなぁ🙈
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月曜日.•*¨*•.¸¸♬
今週もどうぞよろしくお願いします🌿
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