おはようございます今日のパン塩バターぎゅうぎゅうロール＊塩バターぎゅうぎゅうロールパンスクエア18センチ型ーー材料ーーーーーーーー準強力粉（リスドォル）200gドライイースト2g砂糖15g塩2g牛乳30g水100ml無塩バター15g中に巻くバター27g❶ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターは捏ね上がり10分前に投入する❷ガス抜きして丸めベンチタイム15分ほど❸成形ロールパン成形❹麺棒で生地を伸ばして中心に向かってたたむ真ん中から折りたたみ手のひらでテンションをかけながら長めのしずく状にする❺さらに麺棒で伸ばして巻き始めにバターをのせてロールする❻スクエア型にクッキングシートをしき成形したパン生地を並べる常温で仕上げ発酵2倍くらい隙間がかなり埋まります◉焼成前霧吹きで水（分量外）をふって岩塩をふりかける◉焼成オーブン220度18分食べる前にリベイクするとさらに美味しいですパンのクラストはパリッとクラムはふわふわバターがジュワぎゅうぎゅうロールパンちぎるところから美味しい今回は巻きが多いのでほどけるほどにバターの染み出しが冷めたらリベイクしてくださいただ！トースターによってはバターが焦げやすいので注意です！加熱しすぎると煙が出るなんてこともありますアルミホイルをしいてください『ロールちぎりパンInstagramのぎゅうぎゅうロール』こんばんは〜連日のまかないが終わり今日はゆっくりパンライフInstagramでも大人気なりえさんが発信されたぎゅうぎゅうロールロールちぎりパンを作りました18…ameblo.jp『パンプキンぎゅうぎゅうロール』こんにちはお盆休みも終わりましたねあっという間でした皆さまどんなお休みを過ごされましたか？そんな中のパン活柔らかい優しい甘さのパンが食べたいと思いパンプキン…ameblo.jp『パンプキン三つ編みぎゅうぎゅうロール』こんにちは今日のパンパンプキン三つ編みぎゅうぎゅうロール＊パンプキン三つ編みぎゅうぎゅうロール18cmスクエア型1個ーー材料ーーーーーー強力粉（イーグル）1…ameblo.jpこちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村塩パンってたまにめっちゃ食べたくなるお読みいただきありがとうございました
