ふわふわ〜いわしのつみれ汁♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 鰯 4尾 ◎すりおろし生姜 ひとかけら分 ◎小麦粉 大さじ1 ◎酒 少々 ◎ゆずの皮 少々 ★だしパック 1袋 ★水 3カップ ★薄口醤油 大さじ1〜1、5 ねぎ 5cm
作り方 [1] ※鰯はスーパーで刺身用にさばいてもらう※ゆずの皮みじん切りにする [2] ボウルにイワシ、◎を入れて、手で潰しながら混ぜて、6等分に分け、団子状に丸める。 [3] 鍋に湯を沸かし、煮立ったら、2を入れて2〜3分煮て、器に盛り付ける [4] 別の鍋★を入れて煮立たせる。 [5] 4を3にかけ、白髪ねぎをトッピング※白髪ねぎは5cm幅ねぎを千切りする きっかけ いわしのつみれ汁が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません