リーフレタスやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 137kcal
・たんぱく質 5.3g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 64g
■材料(2人分)
・リーフレタス 2枚
・プロセスチーズ 2切れ
・ミニトマト 6個
[A]酢 大さじ1・1/2
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
■つくり方
(1)リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。チーズは1cm角に切る。ミニトマトはタテ半分に切る。リーフレタス・チーズ・ミニトマトを混ぜ合わせる。
(2)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
(3)(1)を器に盛り、いただく直前に(2)のドレッシングをかける。
*お弁当で持っていく場合はドレッシングを別容器に入れるとよい。