厚揚げとコーンのカレー炒め

厚揚げを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 139kcal ・たんぱく質 9g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・厚揚げ 1枚(150g) ・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 50g [A]水 大さじ1 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]カレー粉 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
■つくり方 (1)厚揚げは1.5cm角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。 (3)「スーパースイートコーン」、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。