白菜や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 246kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 212g
■材料（2人分）
・白菜・3枚 300g
・玉ねぎ・1個 150g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・水 2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・バゲット・5mm幅 2枚
・ピザ用チーズ 10g
・バター 大さじ4
・パセリのみじん切り 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）白菜、玉ねぎは薄切りにする。
（2）フライパンにバターを熱し、（１）の白菜・玉ねぎを弱火であめ色になるまで、じっくり炒める。途中で塩を加え、炒め合わせる。
（3）水、「コンソメ」を加え、弱火で約５分煮、オニオンスープを作る。
（4）オーブントースターでバゲットを軽く焼く。
（5）器に（３）のオニオンスープを注ぎ、（４）のバゲット、チーズをのせ、オーブントースターで約５分加熱し、パセリを散らす。
