白菜や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 246kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 212g
・白菜・3枚
300g
・玉ねぎ・1個
150g
・「瀬戸のほんじお」
少々
・水
2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
・バゲット・5mm幅
2枚
・ピザ用チーズ
10g
・バター
大さじ4
・パセリのみじん切り
少々
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(1)白菜、玉ねぎは薄切りにする。
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(2)フライパンにバターを熱し、(1)の白菜・玉ねぎを弱火であめ色になるまで、じっくり炒める。途中で塩を加え、炒め合わせる。
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(3)水、「コンソメ」を加え、弱火で約5分煮、オニオンスープを作る。
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(4)オーブントースターでバゲットを軽く焼く。
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(5)器に(3)のオニオンスープを注ぎ、(4)のバゲット、チーズをのせ、オーブントースターで約5分加熱し、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。