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白菜のオニオングラタン風スープ

白菜のオニオングラタン風スープ

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白菜や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 246kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 212g

材料

(2人分)
  • ・白菜・3枚
    300g
  • ・玉ねぎ・1個
    150g
  • ・「瀬戸のほんじお」
    少々
  • ・水
    2カップ
  • ・「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    1個
  • ・バゲット・5mm幅
    2枚
  • ・ピザ用チーズ
    10g
  • ・バター
    大さじ4
  • ・パセリのみじん切り
    少々

手順

所要時間:40分
  • (1)白菜、玉ねぎは薄切りにする。
  • (2)フライパンにバターを熱し、(1)の白菜・玉ねぎを弱火であめ色になるまで、じっくり炒める。途中で塩を加え、炒め合わせる。
  • (3)水、「コンソメ」を加え、弱火で約5分煮、オニオンスープを作る。
  • (4)オーブントースターでバゲットを軽く焼く。
  • (5)器に(3)のオニオンスープを注ぎ、(4)のバゲット、チーズをのせ、オーブントースターで約5分加熱し、パセリを散らす。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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