サラダカレーライス♪ レシピ・作り方

材料(1人分) ご飯 茶碗1杯分 レタス 1~2枚 カレー 2レードル分くらい カレーの材料 玉葱 1個 肉(豚/牛/鶏など何でもOK) 250g 人参 1/2本 じゃが芋 2個 コンソメ 2個 水 4カップくらい カレールー 1箱
作り方 [1] 普通にカレーを作ります。熱した鍋に油を注ぎ、一口大にカットした肉と野菜を入れて炒めます。水とコンソメを加え材料が煮えるまで中弱火で15分ほど煮込みます。 [2] 野菜が煮えたら一旦火を止め、細かく割ったカレールーを加えます。再び火をつけて弱火で好みのとろみ加減になるまで5~10分煮込みます。仕上げに醤油/ソースを少々垂らすとコクが出ます。 [3] ご飯を器に盛りますレタスを細切りにしてご飯の上に広げて乗せます。(ダイエッターならご飯少なめにしてレタスでかさ増ししましょ~(*^m^*)) [4] ①のカレーをかけます。お好みでピザ用チーズをトッピングしても美味しいです♡ きっかけ ある材料で作りました。