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𖠿 野菜たっぷり プルコギ (投稿レシピ No.34)
野菜の食感の残った旨辛プルコギ、
濃い味が好きな方はコチュジャンや醤油の量を
調節してみてくださいね。
クックパッドID: 7022052
材料
牛肉切り落とし
150g
玉ねぎ
1こ
にんじん
2/3本
ニラ
4本
ごま油
適量
A.コチュジャン
大さじ1
A.醤油
大さじ1+1/2
A.酒
大さじ1
A.豆板醤
お好み
A.砂糖
小さじ1
A.にんにく
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① にんじんを細切りにし、耐熱皿に浸る程度の 水と酒少々をいれふんわりラップで600wで 2分程加熱。
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② 玉ねぎを5mm幅、ニラをカットしておく。
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③ フライパンに軽く油をひき、にんじんと 玉ねぎをいれ、軽く炒める。
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④ 牛肉とニラをのせ、蓋をして中火で火を通す お肉に火が通ったらOK。
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⑤ Aを全ていれ、水分を飛ばすように炒めたら 最後にごま油を一周たらす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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