🌿ゆかりそうめん🌿きゅうりとしらすの梅肉和えのせ🌿

Name: 🌿ゆかりそうめん🌿きゅうりとしらすの梅肉和えのせ🌿
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ★ゆかり 小さじ1; ★冷水 200ml; ★白だし 大さじ1と1/2; きゅうり 1/2本; 塩 小さじ1/5; しらす 20g; みょうが 1/2本; 大葉 3枚; 梅肉 1個分; ごま油 小さじ1; そうめん 2把(100g)

mayumillion

この美しい色合いのスープの正体はゆかりです❗️ そうめんをよりさっぱり食べたくてゆかりを使ってスープ仕立てにしてみました✨ トッピングのきゅうりとしらすの梅肉和えがいいアクセントになり簡単なのにお店クオリティー✨✨ ぱぱっとひとりランチにも🎶ちょっとしたおもてなし料理にもなります✨🎶 美味しいのでぜひ試してみて下さい😃 トッピングのきゅうりとしらすの梅肉和えがお手間な方はわかめと梅干しだけでも美味しいですよ✨✨🎶

材料（1人分）

★ゆかり

小さじ1
★冷水

200ml
★白だし

大さじ1と1/2
きゅうり

1/2本
塩

小さじ1/5
しらす

20g
みょうが

1/2本
大葉

3枚
梅肉

1個分
ごま油

小さじ1
そうめん

2把(100g)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【ゆかりスープを作る】
•★を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく
•きゅうりは薄く輪切りにし塩を揉み込む。5分置いて水気を絞る
・みょうが、大葉は千切り、大葉は使うまで冷水にさらしておく
・梅は種を取り除きたたいてペースト状にしておく
【きゅうりとしらすの梅肉和えを作る】
大葉、梅肉（飾り用に少し残す）きゅうりみょうが、しらす、とごま油をよく和える
【そうめんをゆでる】
・沸騰した湯にそうめんをパラパラと入れ菜箸でかき混ぜる
再び沸騰したら、吹きこぼれない程度の火加減に調節し、袋の表示通りにゆでるざるに移し、流水で粗熱を取って揉み洗いしたら、しっかり水気を切る
【盛り付け】
器に3のそうめんを盛り付けきゅうりとしらすの梅肉和えをのせる残りの大葉と梅肉を中央に飾り冷やしておいたゆかりスープを注ぐ

投稿者からのコメント

スープまでごくごく飲み干す美味しさ😊

#簡単レシピ #節約レシピ #料理好きな人と繋がりたい #料理好き #節約 #そうめん #そうめんレシピ #夏 #麺レシピ #きゅうり #おうちごはんlover #そうめんアレンジ #料理上手になりたい #簡単時短 #さっぱり #簡単ランチ #ゆかり #麺 #スピードメニュー #nadiaレシピ #millioncocina #cocinajaponesa #火を使わない #アレンジそうめん #onmytable #foodstyling #麺好き #ゆかりごはん #ゆかり好き #ゆかりおにぎり

※みやすさのために書式を一部改変しています。

🌿ゆかりそうめん🌿きゅうりとしらすの梅肉和えのせ🌿

材料 （1人分）

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

材料（1人分）