【 #Loversコラム #レシピあり】
朝晩の冷え込みを感じる季節になってきました😌もう間もなく冬の到来ですね☃❄
これからやってくる寒い冬に向けて、みなさんからだの冬支度はしていますか❔
今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム「 #からだケアレシピ 」では、気を補って冬支度を始めるレシピが登場します‼
キーワードは「気」と「腎」👀気と潤いを補い、腎をケアすることが、乾燥や冷えなどの対策としても大切なんだそう☝そこで教えていただいたのが、冬支度レシピの「タラと長芋のグラタン」❣温かいグラタンで、おいしくからだもケアして冬に備えましょう😋✨
材料 （2人分）
タラ（すき身）
2切れ
酒
大さじ1
山芋
300g
A.生クリーム
大さじ2
A.塩
2つまみ
A.こしょう
少々
A.にんにく（すりおろし）
少々
B.パルミジャーノチーズ（すりおろし）
大さじ4
B.パン粉（細かいもの）
大さじ2
B.ドライタイム
小さじ1/2
B.エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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オーブンを200℃に予熱する。タラは塩少々（分量外）をふり、酒とともにフライパンに入れて火にかける。ふたをして沸いたら火を弱め、3分程蒸して（途中水分が足りないようなら湯大さじ1を足す）、適当な大きさにほぐす。骨があれば取り除く。
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長芋マッシュを作る。長芋は皮をむいて1～2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジですっと串が通るくらいまで加熱する（6分程）。水分をキッチンペーパーでおさえてから熱いうちにマッシュし、Aを加えて混ぜ合わせる。（山芋によって水分が少なければ、お好みで生クリームを足す）
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2に1のタラを加えて軽く混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。
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Bをボウルに入れ、ダマにならないようよく混ぜ合わせて3の上に広げ、予熱したオーブン（またはオーブントースター）できれいな焦げ目がつくまで焼く（10分程）。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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