ご飯やきゅうりを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 438kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 27g
■材料（4人分）
・ご飯 600g
[A]いり白ごま 大さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ2
・きゅうり 1本（100g）
・かに風味かまぼこ 10本（150g）
・ツナ缶（ノンオイル） 1缶（80g）
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2
・卵 2個
・青じそ 8枚
・焼きのり 4枚
■つくり方
（1）ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ合わせ、４等分にする。
（2）きゅうりはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。かに風味かまぼこは大きめに裂く。ツナは汁気をきり、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてあえる。
（3）耐熱容器に卵を割り入れてほぐし、ふわっとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。一度取り出して混ぜ、もう一度、ふんわりラップをかけて１分加熱し、菜ばしでそぼろ状になるまで混ぜる。
（4）巻きすを広げ、のりをタテ長に置く。（１）のご飯を向こう側１／５を残してのりの四隅まで平らに広げる。
（5）ご飯の中心にしそ２枚を並べ、（２）のきゅうり・かに風味かまぼこ・ツナ、（３）の卵を１／４量ずつのせる。
（6）ご飯の手前と向こう側を合わせるようにして巻く。同様にあと３本作る。
