カボチャとトマトのキッシュ風オムレツ

【夏野菜たっぷり!!ふわとろオム🍳】 . . キッシュ風オムレツ再来〜〜〜!🥺✨👏 ふわとろ!!!かぼちゃの甘みとトマトの酸味がうまい!!!! . . ちょい前にほうれん草のキッシュ風オムレツのレシピをアップしておりまして、 そちらがかなり好評だったので🥬🙇‍♀️❤️ . 夏野菜バージョンで作ってみました!!! . . キッシュというてますけども パイ生地は使ってないのでキッシュ"風"でございます。 重くなく、かなりあっさりしております。 . . 野菜もいっぱいとれるし、フライパンに流すだけで作れるので🥺🍅 ぜひお試しくださいませ〜〜🥺🥰♡ . . 【材料】 かぼちゃ  1/8個(正味100g) トマト   1/2個 卵  3個 牛乳 大さじ3 粉チーズ 大さじ1 塩  2つまみ 黒こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1/2 . . 【作り方】 かぼちゃは5mm厚さの薄切りにし、電子レンジで2分ほど温めて柔らかくする。 トマトはかぼちゃと同程度の大きさに切る。 . ①ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩を入れてよく混ぜる。 . ②フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、①を流し入れ、かぼちゃとトマトを並べ、黒こしょうをふる。 . ③2分ほど焼いて縁が固まってきたら弱火にし、蓋をして7〜10分間蒸し焼きにする。 . ④表面が固まったら火を止め、皿にうつす。 . . 🙆‍♀️かぼちゃは食べやすい大きさで🆗です!!皮の部分に火が通りにくいので、予めレンジでチンしておきます。 🙆‍♀️味が足りない時はケチャップをつけたり、追いチーズしてもおいしい♡ . . .