材料（２～3人分）
豚肉ウデ薄切り 200ｇ程度
長ネギ 1本
◎水 100ｍｌ
◎赤味噌 大さじ１
◎砂糖 大さじ１
簡単に出来て美味しいですよ。お家で居酒屋風に楽しんで下さい♪甘いのでお子様にもお薦めです。(⌒∇⌒)
作り方
[1] ネギはさっと洗って５ｃｍ程度に切ります。
[2] 青い部分は真ん中で２つに折り、もう１つの青い部分の中に入れ込みます。
[3] こんな風です♪
[4] ネギを芯にして、豚肉で手前からクルクル巻きます。
[5] 肉が薄い時は２枚重ねて下さい。
[6] 串に３本刺します。つまようじに２本刺してもＯＫです。
[7] 広めの鍋（またはフライパン）に６を並べ◎を全て入れてよく混ぜ、蓋をして２分程度蒸し焼きにします。
[8] 蓋を開けて火を弱め、時々串を裏返して、タレを煮詰めるように火を通します。
[9] お皿に盛りつけて出来上がり～。(⌒∇⌒)残ったみそダレもかけて下さいね！
[10] 完成画像は、奥が串に３つ刺したもの、手前がつまようじに２つ刺したものです♪
■コツ・ポイント
味噌はよく溶かしてくださいね。味噌ダレをとろ～っとかけたいときは、◎を1.5倍にしてください。
■このレシピの生い立ち
子どもの頃に食べた名古屋の味噌煮の味を思い出して、アレンジしてみました♪
