材料2つ♪ハマる美味しさ♪豚串の味噌煮風

材料(2~3人分) 豚肉ウデ薄切り 200g程度 長ネギ 1本 ◎水 100ml ◎赤味噌 大さじ1 ◎砂糖 大さじ1
簡単に出来て美味しいですよ。お家で居酒屋風に楽しんで下さい♪甘いのでお子様にもお薦めです。(⌒∇⌒) 作り方 [1] ネギはさっと洗って5cm程度に切ります。 [2] 青い部分は真ん中で2つに折り、もう1つの青い部分の中に入れ込みます。 [3] こんな風です♪ [4] ネギを芯にして、豚肉で手前からクルクル巻きます。 [5] 肉が薄い時は2枚重ねて下さい。 [6] 串に3本刺します。つまようじに2本刺してもOKです。 [7] 広めの鍋(またはフライパン)に6を並べ◎を全て入れてよく混ぜ、蓋をして2分程度蒸し焼きにします。 [8] 蓋を開けて火を弱め、時々串を裏返して、タレを煮詰めるように火を通します。 [9] お皿に盛りつけて出来上がり~。(⌒∇⌒)残ったみそダレもかけて下さいね! [10] 完成画像は、奥が串に3つ刺したもの、手前がつまようじに2つ刺したものです♪ ■コツ・ポイント 味噌はよく溶かしてくださいね。味噌ダレをとろ~っとかけたいときは、◎を1.5倍にしてください。 ■このレシピの生い立ち 子どもの頃に食べた名古屋の味噌煮の味を思い出して、アレンジしてみました♪