おきらくランチプレート【2025.11.17】

今回のベーコンはじゃがいもとバター炒めにしてみました🥓🥔🧈 【作り方】 ・玉子焼き…卵一個に白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。 ・大根の即席漬け…めんつゆとねり梅をよく混ぜて、薄くスライスした大根を浸してしばらく置く。盛り付け時にいりごまを散らす。 ・人参のおかかチーズ醤油和え…人参の皮をむいて千切りにし、軽く塩を振ってしんなりさせてしばらく置いて水気を切る(絞らなくてOK)。醤油をほんの少し加えて全体に馴染ませたら、粉チーズも加えてよく混ぜる。器に盛り付けて鰹削り節を乗せる。 ・枝豆ちくわピザ風味…ちくわをカットして、溝にケチャップを絞って茹で枝豆を並べる。上からスライスチーズを乗せて、粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。 ・ベーコンとじゃがいもバター炒め…じゃがいもをスライスして先にレンジで加熱しておく。少量のバターでベーコンとじゃがいもを炒めて、コンソメと粗挽きコショウで味を整える。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。