白菜やはっさくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 92kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 94g
■材料（4人分）
・白菜・4～5枚 400g
・はっさく・1個 300g
・「ほんだし こんぶだし」 小さじ2/3
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
[A]酢 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
・パセリのみじん切り 少々
■つくり方
（1）白菜はタテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。はっさくは皮をむき、房から果肉を取り出す。
（2）「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（3）ボウルに水気をよくきった（１）の白菜・はっさくを入れて（２）のドレッシングとサッとあえ、仕上げにパセリをふる。
＊はっさくは、いよかん・甘夏みかんでも代用できます。
