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～秋の味覚を愉しむ🌾新米特集～その①🍚*:ﾟ
《和風パエリア》
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新米がおいしい季節ですね🌾
《HAL万能無水鍋》を使って、新米をおいしく料理しましょう♪
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炒める＆炊くが《HAL万能無水鍋》ひとつでOK👍
熱伝導抜群の《HAL万能無水鍋》が、
鮭とあさりの魚介のうま味をしっかり引き出します😋
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕
米 2合
生鮭 2切れ
あさり(砂抜き済み) 10個
えのき 1/2袋
にんにく 1片
小ねぎ(小口切り) 適量
粗挽き黒こしょう 適量
酒 大さじ3
バター 10g
水 適量
白だし 大さじ3
塩 少々
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① 米は洗って30分浸水し、ザルに上げる水気を切る。
② にんにくはみじん切りにし、えのきは食べやすい長さに切る。
③ 生鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切り、表面に塩をふって5分程おき、水気をふき取る。
④ HAL万能無水鍋23にあさりと酒を入れ、フタをして中火にかける。
⑤ あさりの殻が開いたら、あさりと汁をそれぞれ容器に取り出す。
⑥ HAL万能無水鍋23にサラダ油(分量外)を薄く塗り、バター、②のにんにくを入れて炒める。
⑦ 香りが出たら米を入れて中火で炒める。
⑧ 米が透き通ってきたら、⑤の汁と水を合わせて250mlにして加え、さらに白だしを入れる。
⑨ ②のえのきと③をのせ、フタをして強めの中火にかける。
⑩ 沸騰したらごく弱火にして10分加熱し、火を止め、10分蒸らす。
⑪ 炊き上がったら、⑤をのせ、小ねぎと粗挽き黒こしょうをふる。
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1度使い始めたら手放せない♡
1鍋8役の《HAL万能無水鍋》はどんな料理もお任せあれ✌🏻
いつもの料理の仕上がりが、グンとレベルアップしますよ♬
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《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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