子供も大人も大好き鶏肉としめじのドリア☆「ほんだし®」でご飯に下味つけるのがポイント！あつあつを召し上がれ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 821kcal
・たんぱく質 32.1g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 47g
温かいご飯
400g
鶏もも肉
120g
しめじ
1パック（100g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
水
1カップ
薄力粉
大さじ1・1/2
牛乳
1カップ
「ほんだし」
大さじ1
うす口しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
ピザ用チーズ
80g
小ねぎの小口切り
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
バター（食塩不使用）
15g
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（1）鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。オーブンは180℃に予熱する。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉・しめじ・玉ねぎを入れ、塩・こしょうをして炒め、水を加えて煮る。
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（3）別のフライパンにバターを熱し、薄力粉を炒め、サラッとしたら牛乳を加えて溶きのばす。煮立ったら（2）を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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（4）ボウルにご飯、Aを入れて混ぜ合わせ、グラタン皿に等分に入れ、（3）をかける。チーズをのせて180℃のオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼き、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
