豚こま甘辛丼

豚こま切れ肉やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 637kcal ・たんぱく質 29.8g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 97g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 200g ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・キャベツ 2枚(100g) [A]しょうゆ 大さじ2 [A]酒 大さじ2 [A]砂糖 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・ご飯 2杯(丼)(440g) ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったらAを加えて水分が少なくなるまで炒める。 (3)器にご飯をよそい、(1)のキャベツ、(2)の順にのせる。「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、小ねぎを散らす。