絞りカス
約3回分
そば粉
70g
薄力粉
70g
卵
1個
豆乳
100ml
塩
小さじ1/2
植物油
少々
手順
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶く。
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豆乳、塩を入れて混ぜる。
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そば粉、薄力粉を入れさっくり混ぜる。少し粉っぽさが残っている状態でやめる。
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しぼりカスを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
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フライパンを中火または180℃に加熱する。植物油をひき生地を入れる。約4分焼く。
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ひっくり返して裏面も約4分焼く。焼き色がついていたら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
スロージューサーでスムージーを作った時にたくさんできる絞りかすで、何か作れないかと思いつきました。
おいしくなるコツ
絞りカスの量は生地の状態をみて調整してください。
リンゴなど果物の絞りカスだと甘いおやつにもなります♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
