【簡単スイーツ】カラフルフルーツのグラスパフェ♪ レシピ・作り方

材料(2人分) 苺 4個 キウイ 1個 スポンジケーキ(台湾カステラ) 100〜150g程度 ホイップクリーム 150g プレーンヨーグルト 150g 蜂蜜 大さじ1(なくても可) ブルーベリー 5〜6粒(なくても可)
作り方 【1】苺とキウイを2〜3mmの厚さに切り、中央部分の形の綺麗な所を飾り用に5〜6枚程度(グラスに貼り付ける分と上部に飾る分)をとっておく。 【2】①で残った果肉をみじん切りにし、グラスの底に入れ、フルーツソースとして使う。 【3】②のグラスの内側に①のフルーツスライスを貼り付ける。 ※しっかりとグラスに密着するように空気を抜いて貼り付ける。 【4】ホイップ済の生クリームにヨーグルトを混ぜる。 ※甘めがお好きな方は味をみてお好みで蜂蜜を追加して下さい。 【5】スポンジケーキを一口大にちぎって、グラスの1/3の高さまで入れる。 【6】⑤に④のクリームをスプーンで静かに注ぎ、貼り付けたフルーツの上部がおおわれる位まで入れる。 【7】もう一度、ちぎったスポンジケーキを少し入れて、グラス満杯までクリームを入れる。 【8】グラスの上部に残りのフルーツを飾って、完成♪ きっかけ 台湾カステラを大量に作ったので、そのアレンジを考えてみました♪ 自粛期間中に中々お店に行けなかったので、家でお店のようなパフェを作ってみました♪ クリームに洋酒を入れても美味しいです♪ おいしくなるコツ グラスでたっぷり食べるので、クリームをあっさりヘルシーにするために、ヨーグルトで軽く仕上げています♪ フルーツは薄切りにするとグラスに貼り付けやすいです。 写真では、台湾カステラ(レシピ投稿済)をスポンジケーキとして使っています♪