5分で作れる！天津飯(かに玉)♪ レシピ・作り方
ごはん
1膳
たまご
3つ
塩コショウ
少々
油
ふたまわし
カニのほぐし身
少々
水
150ml
オイスターソース、片栗粉
小さじ2
料理酒
小さじ1
鶏ガラスープの素、砂糖、醤油
小さじ1/2
手順
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たまごを溶いて塩コショウと合わせ、卵液にしておく。【とろみ餡】を用意しておく。お皿にごはんを盛っておく。
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小さいフライパンに油をひいて、鍋肌がしっかり温まるまで待つ。一気に卵液を流し入れて、ぐるぐるっと混ぜて火を止める。
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ごはんの上に、2のたまごをスライド！
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(同じフライパンでok！)フライパンに【とろみ餡】をいれて火にかける。ふつふつしたらさっとかきまぜて、火を止める。
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たまごの上からあんをかけて、カニのほぐし身をのせる。完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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