トマトや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 658kcal
・たんぱく質 28.9g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 304g
■材料(1人分)
・合いびき肉 80g
・玉ねぎ 50g
・レタス 2枚
・トマト・小 1個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 適量
[A]トマトケチャップ 大さじ2
[A]ソース・あればウスターソース 小さじ1
・シュレッドチーズ・生食用 30g
・温かいご飯・茶椀 1杯分
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
(1)玉ねぎはみじん切りにする。レタスは2~3cm角にちぎる。トマトは1cm角に切る。ボウルにAを混ぜ合わせる。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを弱火で炒める。透き通ったらひき肉を加えて「コンソメ」をふり、木ベラでほぐしながら中火で炒める。塩をふり、スパイシーにするためにこしょうを多めにふる。
(3)器にご飯をよそい、(1)のレタスを敷き、(2)をのせる。(1)のトマト、チーズを散らし、(1)のソースをかける。