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市販のクッキーを使って チーズケーキサンド

市販のクッキーを使って チーズケーキサンド🧀🍪 レシピあります📖❔ . みんな大好き(←だよね?) チーズケーキ! 定期的に作って 食べたくなるけど、 いつもと同じじゃつまんない、 飽き性だから… ということで、 今回はチーズケーキサンドに! クッキーから 作る気力は無いので、 100均で見つけた 丁度いいサイズ感の クッキーを使いまして😊🍪 . スクエア型で チーズケーキを焼いて 一晩寝かせてしっとり させてから、 丸型で型抜きして、 クッキーにサンド! 見た目も華やかに デコレーションして✨ ちょっと歪だけど、 案外可愛くなった??❤︎ サンドしてから、 またちょっと 食べるのを我慢して、 しっとりしたぐらいが 自分の好みかな😌❤︎ . チーズケーキのレシピを メモ程度に📝 四角いクッキーや ビスケットを買えば、 型抜きする必要もないかな〜!

材料

  • ●クリームチーズ
    200g
  • ●生クリーム
    150g
  • ●卵
    1個 (55g)
  • ○グラニュー糖
    60g
  • ○レモン汁
    大さじ1
  • ○コーンスターチ
    8g (薄力粉でも🙆‍♀️)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ★オーブンを160℃に予熱
  • ①クリームチーズを
  • 常温で柔らかくする。
  • または、耐熱容器に入れて
  • 500wで30秒ほどチン!
  • ②クリームチーズを入れた
  • ボウルにグラニュー糖を入れて
  • よく混ぜる。
  • 溶いた卵も入れてよく混ぜる。
  • ③生クリームも加えて混ぜる。
  • レモン汁も加えて混ぜる。
  • 最後にコーンスターチ
  • (または薄力粉)を振るい入れて
  • さっくり混ぜる。
  • ④型(今回も、毎度お馴染み
  • IKEAの耐熱ガラス20×15cm)に生地を入れて、160℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
  • ⑤粗熱がとれたら、型から外し、ぴったりラップをして
  • 一晩冷やす。
  • 👉寝かせたら、
  • 型で抜くor包丁でカット!
  • クッキーの裏に
  • 溶かしたチョコレート🍫
  • を塗って、
  • チーズケーキをサンド!
  • 再び冷やしたら完成!
  • (チョコレート塗らないと、
  • 離れちゃって食べづらかった😱)

投稿者からのコメント

. レシピあり! なんて言えるほどの ものでは無いけど😅 作っていて楽しかったので、 よかったらお試しを❤︎ . . そうそう、 余ったチーズケーキの 切れ端は、 バニラアイスに混ぜ込んで チーズケーキアイスに🍨❤︎ ビスケットも 砕いて混ぜ込んだら、 まるで サーティーワンのアイス!笑 美味くないワケが無い! え、もしかしてこっちが本命? なんて思いながら いただきました😂 1度で2度楽しめるって、 なんだか贅沢✨で良いよね〜! . . . 皆さん、 GWはどうお過ごしですか?🌼 私は、 課題、課題、 合間に料理、たまにバイト、 って感じです…😅 世の中の大学生はもっと キラキラしてるのかな〜!?💦 なんて謎の焦りも感じつつ😅 そうそう、最近は 丁寧に繊細に料理をする ことにハマっていまして。 そんなこと言ったら、 今まで雑だったのか!? なんて言われちゃいそうだけど。←否定できない😂 出汁をとったり、 土鍋でご飯を炊いたり、 面倒な下処理やひと工夫も ひとつひとつやってみたり… 大学の厳しい 調理実習の影響。笑 丁寧に繊細に、 切り方ひとつ違うだけで、 味付けの順番違うだけで、 こんなに美味しさが違うのね〜!! と、実感中😌 だからって、 毎日毎日、 時間をかけて出汁をとったり 土鍋でご飯を炊くなんて 出来ない💦 違いを実感することが 大事なんだ、って、 今のところはそう思ってる😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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