市販のクッキーを使って
チーズケーキサンド🧀🍪
レシピあります📖❔
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みんな大好き(←だよね?)
チーズケーキ!
定期的に作って
食べたくなるけど、
いつもと同じじゃつまんない、
飽き性だから…
ということで、
今回はチーズケーキサンドに!
クッキーから
作る気力は無いので、
100均で見つけた
丁度いいサイズ感の
クッキーを使いまして😊🍪
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スクエア型で
チーズケーキを焼いて
一晩寝かせてしっとり
させてから、
丸型で型抜きして、
クッキーにサンド!
見た目も華やかに
デコレーションして✨
ちょっと歪だけど、
案外可愛くなった??❤︎
サンドしてから、
またちょっと
食べるのを我慢して、
しっとりしたぐらいが
自分の好みかな😌❤︎
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チーズケーキのレシピを
メモ程度に📝
四角いクッキーや
ビスケットを買えば、
型抜きする必要もないかな〜!
材料
●クリームチーズ
200g
●生クリーム
150g
●卵
1個 (55g)
○グラニュー糖
60g
○レモン汁
大さじ1
○コーンスターチ
8g
(薄力粉でも🙆♀️)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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★オーブンを160℃に予熱
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①クリームチーズを
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常温で柔らかくする。
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または、耐熱容器に入れて
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500wで30秒ほどチン!
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②クリームチーズを入れた
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ボウルにグラニュー糖を入れて
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よく混ぜる。
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溶いた卵も入れてよく混ぜる。
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③生クリームも加えて混ぜる。
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レモン汁も加えて混ぜる。
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最後にコーンスターチ
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(または薄力粉)を振るい入れて
-
さっくり混ぜる。
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④型(今回も、毎度お馴染み
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IKEAの耐熱ガラス20×15cm)に生地を入れて、160℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
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⑤粗熱がとれたら、型から外し、ぴったりラップをして
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一晩冷やす。
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👉寝かせたら、
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型で抜くor包丁でカット!
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クッキーの裏に
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溶かしたチョコレート🍫
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を塗って、
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チーズケーキをサンド!
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再び冷やしたら完成!
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(チョコレート塗らないと、
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離れちゃって食べづらかった😱)
投稿者からのコメント
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レシピあり!
なんて言えるほどの
ものでは無いけど😅
作っていて楽しかったので、
よかったらお試しを❤︎
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そうそう、
余ったチーズケーキの
切れ端は、
バニラアイスに混ぜ込んで
チーズケーキアイスに🍨❤︎
ビスケットも
砕いて混ぜ込んだら、
まるで
サーティーワンのアイス!笑
美味くないワケが無い!
え、もしかしてこっちが本命?
なんて思いながら
いただきました😂
1度で2度楽しめるって、
なんだか贅沢✨で良いよね〜!
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皆さん、
GWはどうお過ごしですか?🌼
私は、
課題、課題、
合間に料理、たまにバイト、
って感じです…😅
世の中の大学生はもっと
キラキラしてるのかな〜!?💦
なんて謎の焦りも感じつつ😅
そうそう、最近は
丁寧に繊細に料理をする
ことにハマっていまして。
そんなこと言ったら、
今まで雑だったのか!?
なんて言われちゃいそうだけど。←否定できない😂
出汁をとったり、
土鍋でご飯を炊いたり、
面倒な下処理やひと工夫も
ひとつひとつやってみたり…
大学の厳しい
調理実習の影響。笑
丁寧に繊細に、
切り方ひとつ違うだけで、
味付けの順番違うだけで、
こんなに美味しさが違うのね〜!!
と、実感中😌
だからって、
毎日毎日、
時間をかけて出汁をとったり
土鍋でご飯を炊くなんて
出来ない💦
違いを実感することが
大事なんだ、って、
今のところはそう思ってる😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。