ホタテとグリーンアスパラのだし炊きご飯

帆立のだしとバターの香りが食欲そそる☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 362kcal ・たんぱく質 20.9g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 12g ■材料(4人分) ・米 2合 ・水 適量 ・帆立貝柱 6個 ・グリーンアスパラガス 3本 [A]うす口しょうゆ 大さじ1 [A]バター(食塩不使用) 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ山盛り2(8g)
■つくり方 (1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。 (2)帆立は6等分に切る。アスパラは根元のかたい部分を切り、5mm幅に切る。 (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の帆立をのせて炊く(時間外)。 (4)炊き上がったら(2)のアスパラを加えて15分ほど蒸らし(時間外)、軽く混ぜる。 *米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。