ゴーヤとクリームチーズを和えた簡単おつまみです❤ゴーヤの栄養とCaも一緒に摂取✿キンキンに冷えたお酒のお供に合いますよ☆
材料 （2人分）
ゴーヤ
1/2本
塩
小1/4弱
醤油
小1/2
クリームチーズ
個包装1個
鰹節
2～3g
ブラックペッパー
お好みでたっぷり
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンでワタを取り、3～5㎜幅に切る。塩をまぶして15分置く。
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その間にお湯を沸かす。15分経ったら、ゴーヤを30秒茹でる。粗熱がとれたら、水分をぎゅっと絞る。
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ゴーヤに醤油を加えて混ぜる。耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで10秒加熱する。
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耐熱ボウルのクリームチーズを崩し、そこにゴーヤと鰹節を入れて和える。器に盛りお好みでブラックペッパーをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ゴーヤの水分をしっかり絞って下さい。ゴーヤの大きさによって醤油の量を調節して下さい。レモン汁を小1/2加えると、爽やかさが増します。
■このレシピの生い立ち
マイレシピの「いんげんとツナのクリームチーズ和え」を参考に、ツナを加えずゴーヤで作り始めました。簡単にできるおつまみとしてレシピアップ♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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