フランス料理の基本ソース、ブールブラン👨‍🍳

フランス料理の基本ソース、ブールブラン👨‍🍳 作り方はみじん切りにしたエシャロットを、白ワインと白ワインビネガーで煮詰めたら、バターで攪拌するだけ。 エシャロットは手に入りにくいと思うので、玉ねぎで代用可能です。調味料も、日本酒とお酢で代用して、和風ブールブランってのも良きです! 家で作るときはあるもので、手間も省いて大丈夫。フランス料理を身近に感じてもらえたら嬉しいです。 シンプルながらも、魚料理が何倍も美味しくなる万能ソースです。 曇りなき美しさはプロの職人技!?😁✨ 詳しいレシピはYouTubeにて。 ぜひご覧ください! #ブールブランソース #ソース #フランス料理 #フレンチ #クラシック #魚 #魚料理 #魚介 #鯛 #白身魚 #ポワレ #焼き魚 #レシピ #レシピノート #レシピ動画 #料理レシピ #料理 #料理男子 #料理人 #おうちごはん #おうち時間 #おうちごはんlover #おうちレストラン #今日のご飯 #今日の晩御飯 #クッキングラム #シェフ #料理動画 #料理教室 #料理人城二郎