卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 363kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 28g
■材料（2人分）
・ザーサイ 20g
・ねぎ 1/4本
・しょうが 10g
・卵 1個
・ご飯・茶碗 2杯分（280g）
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1・1/2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
（1）ザーサイ、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、いり卵を作り、端に寄せて（１）のザーザイ・ねぎ・しょうがを加えて炒める。
（3）香りが出たら、ご飯を加えて全体を炒め合わせ、Ａで味を調える。
