ザーサイピラフ

卵やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 363kcal ・たんぱく質 7.6g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 28g ■材料(2人分) ・ザーサイ 20g ・ねぎ 1/4本 ・しょうが 10g ・卵 1個 ・ご飯・茶碗 2杯分(280g) ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1・1/2 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)ザーサイ、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、いり卵を作り、端に寄せて(1)のザーザイ・ねぎ・しょうがを加えて炒める。 (3)香りが出たら、ご飯を加えて全体を炒め合わせ、Aで味を調える。