ローストポーク

· · おはようございます🌞 (✏簡単レシピあります) · · · 昨日の晩ごはん🍽 · ✽ローストポーク🍖 ∼付け合せ∼ 人参•玉ねぎ•じゃがいも•セロリ ✽塩鯖のトマトソース煮 ✽明太マヨソースオムレツ ✽さつま芋の塩麹ポタージュ(昨日の) ✽サラダ · · · 昨日はstaubで作りたかった 【ローストポーク🍖】 肩ロース肉で作りました👩‍🍳 staubすごい、、、😲 火をつけてる時間はほんの わずか😲 あっという間に、めちゃジューシーな ローストポークに✨ 塩麹で味付けしてみたので ざっくりレシピ載せます👩‍🍳👇 · · -------------------------------------------------- 【材料】 •肩ロース肉-520g •塩麹-大2 •コショウ •オリーブオイル-大1 •にんにく-すりおろし一片 •ローレル-4枚 •ローズマリー •白ワイン •付け合せ野菜 (セロリ•じゃがいも•玉ねぎ•人参など) · · 【作り方】 →前日に肩ロース肉にフォークで  穴をあけ、塩麹と  にんにくすりおろしを  全体に揉み込み、コショウをふる。 →ジップロックにいれ、オリーブオイル  いれ、ローレルをはりつけ   一晩〜おく。 →staubに潰したにんにくとオリーブオイル  香りでたら、にんにく取り出す。 →豚肩ロースを全面に焼き色つける。 →いったん取り出したら、野菜を  軽く焼き付け、豚肩ロースを野菜の上に  戻し、ローズマリーのせ、白ワイン少々  振りかけたら、蓋をして10分。  火を消して予熱で20分程。 · · ----------------------------------------------------------- · 豚肩ロースでも、めちゃジューシー しっとり仕上がりました✨ 美味しかった♡ · · · ごちそうさまでした😋 · · · · #うちごはん #おうちごはん部 #おうちごはん記録 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #今日の晩御飯 #晩御飯#晩ごはん #夕食#夕飯#今日の献立 #家庭料理#家庭料理部 #料理記録#料理好き #マカロニメイト #フーディーテーブル #キッチングラム #クッキンググラム #塩麹#塩麹レシピ #アレンジレシピ #オリジナルレシピ #ローストポーク #staub#staubレシピ #てづくりごはん365 #私の美味しい写真 #foodpic#japanesefood