「Bistro Do」でアレンジ！おうちビストロ！白身魚とコク深いクリームソースが良く合います♪
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（1）しめじは小房に分け、ほうれん草は4cm長さに切る。トマトは1cmの角切りにする。バットに薄力粉を入れ、たいにまぶす。
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（2）フライパンにバターを入れて弱火で熱し、フライパンの半分に（1）のたいを加える。残りの半分に（1）のしめじ・ほうれん草を加えて焼く。たいの片面に火が通ったら、裏返して両面を焼き、白ワインを加えて温め、アルコールをとばし、（1）のトマトを加える。
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（3）耐熱容器に（2）を並べ入れ、「Bistro Do」を全体にかける。パン粉、粉チーズを散らし、オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで5分ほど焼く。焼き上がったら、好みでパセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊たいは、たらなど他の白身魚でもおいしくお作りいただけます。
＊白ワインを使用しなくてもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
