レシピブログさんにて『フロリダ州政府柑橘局×レシピブログのモニタープレゼント』にご応募させて頂いたところ、
見事当選し、先日たくさんフロリダグレープフルーツが届きました！！！
次何を作るか楽しみすぎるくらい、
美味しく頂きました😊
今が旬のグレープフルーツなので、たくさんのお料理に使いたい( o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅ )
程よい酸味がマッチして、子供たちにも好評★
一緒に作りました〜¨̮ ¨̮ ¨̮
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
グラニュー糖
70g
レモン汁
大さじ1
ヨーグルト
200g
Aゼラチン
5g
A湯
大さじ2
ミント
お好みで
クッキー
100g
バター
50g
フロリダグレープフルーツ
2個（白、赤）
水
200ml
ゼラチン
7〜10g
グラニュー糖
35g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
袋にクッキーとバターを入れ、叩いて細かく砕いて型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
-
柔らかくしたクリームチーズ、水気を切ったヨーグルト、グラニュー糖をよく混ぜる。
-
レモン汁、ゼラチンを入れ混ぜ合わせる。
-
生クリームを加え混ぜ合わせたら型に流し、平らにし2〜3時間冷蔵庫でよく冷やす。
-
小鍋にゼリー液の材料を入れ、弱火で火にかけ混ぜる。
-
火から下ろし濡布巾などの上に置き、冷やす。
-
固まったケーキにグレープフルーツを並べのせていく。
-
ゼリー液をかけ冷蔵庫でよく冷やし、お好みでミントをのせる。
投稿者からのコメント
下準備←最初にやっておくと良いです♪
★ヨーグルトはキッチンペーパーに包み、ザルにあげ水気を切っておく
★クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておく
★Aのゼラチンと湯を、混ぜ溶かす
★グレープフルーツは皮をむき、房どりする
★バターは電子レンジで、溶かしておく
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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