白菜と長芋の和風卵サラダ 💕
白菜・長芋・卵の組み合わせと、和風のドレッシングがマッチしてめっちゃ美味しい♡
中途半端に残った食材の消費にお勧めです♪ 材料が中途半端な量なのはそのためです! 材料の量は目安ですのでピッタリじゃなくて大丈夫ですよ! お好みで味見をしながら調味料を調整していただければオッケーです♡
[材料]
●白菜・・・130g
●長芋・・・90g
●卵 ・・・1個
🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
🅰️醤油・・・小さじ1
🅰️和風だし・・・小さじ1/4
🅰️かつおぶし・・・1袋(2g)
●青ねぎ・いりごま 適量
[作り方]
1️⃣鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵を入れて8分程茹でる(かたさはお好みで)茹でたらすぐに氷水に漬ける。
白菜は芯の部分は1.5㎝、葉の部分は3㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、粗熱をとり、ギュッと水気を絞る。
長芋は細目に千切りにする。
青ねぎは小口切りにする。
2️⃣ゆで卵は殻をむき、8等分に切る。
ボウルに白菜を手でほぐしながら入れ、長芋・🅰️を加えてよく混ぜる。
お皿に盛りつけ、ゆで卵・青ねぎ・いりごまをトッピングする。
はんぺんのツナコーンチーズ丸め焼き 💕
一口サイズでパクパク子供も食べやすいです🙌
何もつけないで美味しいです😋❤️
おつまみ、お弁当のおかずにもお勧め❣️
混ぜて丸めて焼くだけ、超簡単✨
[材料]
材料(直径3㎝の丸め焼き12個分)
●はんぺん・・・2枚(170g)
●ツナ・・・1缶(70g)
●コーン・・・50g(缶詰を使用しています)
🅰️片栗粉・・・大さじ2
🅰️マヨネーズ・・・大さじ1
🅰️ピザ用チーズ・・・20g
[作り方]
1️⃣はんぺんは袋のままよく揉みつぶす。
ツナは油、又は水気をきる。
コーンは水気きる。
2️⃣ボウルにはんぺん・ツナ・コーン・🅰️を入れてよく混ぜ、直径3㎝位の丸型にする(12個できました)
3️⃣油なしのフライパンに、1でできた12個を均等に並べ、フライパンの蓋をして、強火で3分焼く。
4️⃣ひっくり返して、またフライパンの蓋をし、中火で3分焼く。