炊飯器で！秋刀魚としょうがの炊き込みご飯

さんまを香ばしさが口いっぱいに広がる炊き込みごはん。秋の味覚を存分に味わえますよ。炊飯器でお手軽に炊けます。 ■材料（2人分〔10分〕）20分（浸水・炊飯時間を除く） 米 2合 さんま 1尾 しょうが 1片 塩 少々 大葉 適量 【A】 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 小さじ2 ■工程 <1>　米は研ぎ、30分浸水させておく。 <2>　さんまは頭を落として半分に切り、内臓を取り除く。流水でよく洗い、水気をふき取る。全体に塩をふる。 <3>　しょうが、大葉はせん切りにする。 <4>　フライパンを熱し、<2>の両面に焼き色をつける。 <5>　炊飯器に、水気を切った<1>、【A】を加え、炊飯窯の2合の目盛りまで水を入れてよくかき混ぜる。 <6>　<5>に<4>と<3>のしょうがを入れて炊く。 <7>　炊き上がったらさんまの骨を取り除き、よく混ぜる。 <8>　茶碗に盛り、大葉をのせる。 ■コツ・ポイント さんまは皮目にしっかりと焼き色がつくくらいまで焼いてください。 炊き上がったら骨を除いてください。