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茄子ときゅうりの塩もみマリネ
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茄子ときゅうりの塩もみマリネ

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先に言うときます!!! 野菜が好き♡な方向けのレシピです!!!笑 茄子ときゅうりを塩もみして、 レモン汁とオリーブオイルできゅっと🍋 夏野菜〜〜〜夏夏夏🍆☀️って感じの 爽やかなお味でなんぼでも食べれちゃう🥺 1人分だいたい72kcalで カロリー低いのも嬉しいところ🏃‍♀️💕 (サラダって意外とカロリー高いのあるからな) カレーとかガッツリメニューのお供におすすめです🔥 ぜひ作ってみて下さい〜〜🥰🥰

材料

(2人分)
  • 茄子
    1本
  • きゅうり
    1本
  • 2〜3つまみ
  • ロースハム
    3枚
  • レモン汁、オリーブオイル
    小さじ1
  • 黒こしょう
    適量

手順

  • 茄子ときゅうりは5mm大の角切りに、ハムも5mm大に切る。
  • ①茄子ときゅうりに塩をもみこんで5分ほど置に、水気をぎゅ〜っと絞ってボウルにいれる。
  • ②ハム、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうを加えてよく和える。

投稿者からのコメント

🙆‍♀️時間が経つと茄子が黒くなってくるのが難点。笑 🙆‍♀️ちょっと味気が足らん!って方は塩or砂糖ほんの少しを足してみて! ******* 7kg痩せた管理栄養士🏃‍♀️kannaです🙌 いつものごはんちょっぴりをヘルシーに! 無理しないダイエットレシピをお届けします🏋️‍♀️🌿 *******
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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