✿さっぱり✿鰯の梅煮

かごちゃー

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梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやDHAたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ﾉ

材料

(3人分)

鰯

3尾
梅干し

2～3個
●醤油

大さじ2
●砂糖

大さじ2
●酒

大さじ2
●水

1カップ

手順

鰯は頭、腹わたを取り、キレイに水洗いする。（大きい場合は、2～3等分に切る。）
鍋に●の調味料を入れて煮立ったら、1の鰯、梅干しをちぎりながら入れる。
落し蓋をして、火を弱め約30分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 1の工程が面倒な場合は、初めからさばいてある鰯を使用して下さい☆圧力鍋で作れば骨まで柔らかくまるごと食べれます!! お好みで生姜を加えても♪♪ ■このレシピの生い立ち鰯がとても安く売っていたので、定番の梅煮を作ってみました☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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