✿さっぱり✿鰯の梅煮

材料(3人分) 鰯 3尾 梅干し 2~3個 ●醤油 大さじ2 ●砂糖 大さじ2 ●酒 大さじ2 ●水 1カップ
梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやDHAたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ノ 作り方 [1] 鰯は頭、腹わたを取り、キレイに水洗いする。(大きい場合は、2~3等分に切る。) [2] 鍋に●の調味料を入れて煮立ったら、1の鰯、梅干しをちぎりながら入れる。 [3] 落し蓋をして、火を弱め約30分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 ■コツ・ポイント 1の工程が面倒な場合は、初めからさばいてある鰯を使用して下さい☆圧力鍋で作れば骨まで柔らかくまるごと食べれます!! お好みで生姜を加えても♪♪ ■このレシピの生い立ち 鰯がとても安く売っていたので、定番の梅煮を作ってみました☆