ごろごろサバのレモン焼きめし

材料(1人分) ごはん 1人分 焼きさば 半身 レモンの皮 1/4個 バター ~5g しょうゆ 小さじ1 鶏がらスープの素 少々 ☆フライドガーリック ~1かけ ☆豆苗 適量
レモンバター醤油味!残りものの焼き鯖のリメイク焼きめしです。 作り方 [1] 塩焼きしたさばのを骨をのぞいて、皮をむいておく。 [2] レモンの皮を薄くむいてみじんぎりしておく。 [3] フライパンにバターを溶かして、さばをほぐしながら加熱する。*あんまり細かくしない。ごろごろしたのを残す。 [4] ごはんを加え、鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモンの皮も加えて炒める。 [5] 器に盛り、フライドガーリックと豆苗、レモンも盛ったらできあがり。 ■コツ・ポイント ☆フライドガーリックはお好みで。☆豆苗じゃなく、青ねぎやアスパラなど、お好きな緑をちらして◎・レモンの皮がない場合はレモン果汁をちょこっと加えるとさわやかに。 ■このレシピの生い立ち 塩焼きサバはまとめて焼いて冷凍もできるし、残った時に食べられるメニューを考えて作りました。