こんにちは～♪今日も読んでいただきありがとうございます(*´艸｀*)♡今日は朝から腰痛（笑）仕事が休みだと気が緩むんでしょうね花粉症でボーッと頭も動かず。薬を飲んで湿布を貼って動いてますがそれでもパンが呼んでいる(*≧艸≦)相変わらずパンお馬鹿な私です(^^;;職場の方が金平牛蒡のパンが食べたいとの事だったので試作を作ってみました。平焼ききんぴらゴボウパン娘(*≧艸≦)悶絶しました♡マジ！旨！パン生地ベースはボンパンを参考につくりました。ウエルカムボンちゃん！焼きあがった香り届くかな？（笑）んな？訳ないか(*≧艸≦)ギャハハふぅmamaちゃん～♪私のきんぴら牛蒡パンはこんな感じに作りましたよ♪ふぅmamaちゃんの金平牛蒡レシピも斬新ですこりゃ美味いに決まってる↓ふぅmamaちゃんの金平牛蒡海苔巻きエピ2つ食べたけどまだ食べたい（笑）さらにお腹すいたな胃袋だけ超元気活性化Σ(●o_O艸)
材料 （8個）
☆強力粉
125g
☆米粉
25g
☆砂糖
10g
☆水あめ
10g
☆ドライイースト
2g
☆塩
2g
☆バター
15g
☆牛乳
100g
☆黒ごま
5g
金平牛蒡
240g（1個30g）
とろけるチーズ
120g（1個15g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
下準備きんぴらゴボウとチーズは8等分に分けて置く。
-
⑴☆の材料をホームベーカリーで一次発酵まで行う。バターはこね上がり10分前、黒ごまはこね上がり5分前に投入。＊ホームベーカリーのミックスコール機能が付いている場合はそれに準ずる。
-
⑵ガス抜き8等分丸めて生地が乾かないように、ぬれ布巾をかぶせてベンチタイム15分。
-
⑶成形伸ばしてきんぴらゴボウを入れ包む。あんぱんと同じ要領です。とじめを下にします。
-
⑷天板にクッキングシートをしき生地を並べます。発酵して面積が増えるので感覚を開けます。
-
⑸上にクッキングシートを乗せて天板を乗せて2次発酵オーブン35度40分
-
⑹天板を乗せたままオーブン180度15分焼成。オーブンの時間設定は25分にします。キッチンタイマーで15分セットして取り出します。ここから一手間↓
-
⑺素早くパンを移動し天板にとろけるチーズを乗せてその上にパンを置き残り時間でチーズが溶けるまで焼く。チーズを使用しない場合はオーブン180度15分で焼けます。
投稿者からのコメント
生地の配合.次回はバターでなく太白胡麻油にしてみようかと思いますがこのレシピでも充分に美味しいですよv(^-^)v悶絶！しますよ～♪MONZETU疲れが出てくる今日この頃ですが4月、5月を乗り越えてさらに頑張りますv(^-^)v無理はしません。毎日楽しく学ぶ！考える！楽しく動く！励みになります。レシピブログにポチッとよろしくお願いします☆-(^-ﾟ)vレシピブログに参加中♪チーズカリカリこれが美味しい♡ペコリもよろしくお願いしますv(^-^)v
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
