レーズン入り☆バナナミルクハース

材料 強力粉 75g 砂糖 10g ドライイースト 小さじ1/3 バナナ 15~20g 牛乳 35g 卵黄 1/2個 バター 10g 塩 ひとつまみ(小さじ1/8程度)
ほんのりバナナ風味のふんわりミルクハース♪レーズン入りで、そのままでも十分美味しいパンです☆ 作り方 [1] 材料をそれぞれHBにセットして、生地作り~一次発酵まで。 [2] 生地を取り出してガス抜きし、丸めてベンチタイム10分。(固く絞った濡れ布巾をかけて) [3] 軽くガス抜きして丸めなおし、二次発酵30分。(固く絞った濡れ布巾をかけて) [4] 強力粉をふって切り込みを入れる。 [5] 210℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に下げて10~15分。(途中で焦げそうならアルミをかぶせる) [6] できましたー♪しっかり焼き色つきましたが、いい感じですよね。笑 [7] ハードに見えるかもしれませんが、つかめないくらいふんわふんわですよ♪ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち パンを作ろうと思ったら、バナナがあったので入れてみました。