今日の#夜ごはん は花椒香る#麻婆豆腐 でした（✳︎簡単レシピを書きます）
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旦那が大好物な麻婆豆腐は
3人前も作ってしまいました☺️❤️
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辛いものとキンキンに冷えた白ワインの
組み合わせがやみつきに🤤❤️
至福の時間でした👏☺️
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最近流行りらしい花椒もたっぷり入れています🤤
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夫婦ともども花椒が大好きなので、
今日は @moratame_net さまからいただいた
#香り立つ花椒油 も仕上げにかけています
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中華風人参サラダは
アンバサダーをさせていただいている
@tabe.ly 様のアプリから作らせていただきました☺️❤️
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今日もごちそうさまでした🎀
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❁ 献立 ❁
✦花椒香る麻婆豆腐
✦中華風人参サラダ
✦ヒラタケとツナの炒め物
✦きゃべつピーマンの中華スープ
✦ごはん
✦白ワイン
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❁ 本日のお箸 ❁
商品名: Sabi 五角ちらし @hashi_kura
特徴:使い込んだ風合いが特徴のお箸です🥢
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❁ 簡単レシピ❁
〜麻婆豆腐(3人分)〜
（IGTV、Tik Tokにアップします👉 @ayaka_t0911 ※ストーリーでは途中までしか再生できないようです）
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〈材料〉
豚ばら肉 170g
○にんにく 2片
○しょうが 2片
○長ねぎ 1本
★豆板醤 大さじ1
★みそ 大さじ1
★料理酒 大さじ2
★さとう 大さじ1
★醤油 大さじ2
★鶏ガラスープの素 大さじ1/2
★唐辛子 大さじ2
★花椒 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1と1/2
□豆腐 2丁
□水 1カップ
水溶き片栗粉 40cc
●ごま油 大さじ1/2
●花椒油 大さじ1/2
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〈下ごしらえ〉
①にんにく、生姜は皮を剥いておきます
②豆腐は水を抜いておき、食べやすい大きさに切っておきます
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〈作り方〉
①豚ばら肉はフードプロセッサーでミンチにします
②○はみじん切りにします
③フライパンにサラダ油をひき、香りがたつまで②を炒めてから、①を加えて色が変わるまで中火で炒めます
④③によく混ぜた★を入れて、1分程度弱〜中火にかけます
⑤④に□を入れてから蓋をして5分程度弱火で煮込みます
⑥水溶き片栗粉を回しがけた後、●を加えて完成です🎀
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〈ポイント〉
・辛さは唐辛子の量で調整してくださいね♩
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